赛“工匠”厨艺·展“黔菜”风采


为深入学习宣传贯彻党的二十大精神和中国工会十八大精神,全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作重要指示精神,进一步助推凯里市酸汤烹饪技能高质量发展,提高凯里市酸汤烹饪从业人员技术水平,促进酸汤烹饪产业交流平台。

2023年10月26日上午,由凯里市总工会举办的“建功十四五·奋进新征程”“凯里酸汤杯”2023年凯里市酸汤烹饪技能大赛活动在我校举行,本次赛事以“欢享健康生态美食,体验苗乡侗寨乐趣”为主题。

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此次活动分为开幕式、赛事进行及赛后颁奖等环节构成。省总工会党组成员、副主席杨杰出席并宣布开幕,市委副书记王柯出席并致辞,市人大常委会副主任、市总工会主席王玲主持活动,凯里市50名本土酸汤烹饪参赛选手参加。

开幕仪式上市领导对此次活动做了重要讲话并发表高度期许,凯里市一职校师生同台献唱,展现歌舞,赢得全场热烈掌声。

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本次大赛以“技能竞赛为平台,大力弘扬劳动精神、工匠精神,展示凯里地方乡村美食特色,促进凯里市酸汤技能的互动交流发展”为宗旨,诚邀黔东南州烹饪界知名厨艺大师,汇聚年轻后辈“黔菜”新手,聘请专业烹饪评委,共同将此赛事推向高潮。

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此次赛事产生了一等奖1人,二等奖2人,三等奖3人,优胜奖10人,纪念奖29人。其中,我校熊万里老师获二等奖,万秀才老师获优胜奖,刘玉珠老师获纪念奖,还有邰通福、高秀志、朱江华、潘宇、彭刚、石富安、龙福全、王恒、蒋俊、吴小江、刘涛、杨光普、吴小天、吴保森、张祖德等16名学生均获纪念奖。通过此次赛事真正意义上实现了助推文旅市场“淡季不淡”、弘扬“黔菜师傅”酸汤产业高质量、高品质发展。

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编辑:杨林林

编校:欧阳文森

审发:杨勇林